第90章 王建军不要肥肉?大家无法理解
棒梗下班回来,
一进门,
就看到大家忙忙碌碌,
正在杀猪收拾呢。
棒梗见到大家高高兴兴,不断夸奖王建军,心里就很不爽,忍不住说道:“不就是几斤猪肉吗,你们不用这样夸王建军吧。”
几个大娘,
听不下去了,
立即就出声了。
“棒梗,如果你也买三头大肥猪回来,我们也会夸你的。”
“对啊对啊,王建军买了三头大肥肉回来,你也买三头回来分吧。”
“棒梗,你说过,你是最有本事的人,那就买几头肥猪回来,分给大家呗。”
棒梗一听,
脸立即就黑了,
他就算是有钱,
也不会这样花啊。
阎埠贵瞪眼说道:“棒梗,这快过年的,可不要乱说话,影响大家的心情。没事的话,你就一边去。”
“对,一边去。”
“在这里添什么乱。”
“走开走开。”
大家纷纷赶人,
没办法,
棒梗只好老老实实走开了。
这会儿,
几个大娘,
把两大锅热水抬过来,
然后,
拿起一个勺子,
舀起热水就往肥猪身上浇,这是烫猪447,烫过了才容易刮毛,同时也可以把猪身上的脏东西给刮掉。
大家一起出手,
很快,
就把三头肥猪收拾干净,
分成两半,
厚厚的猪肥肉就露出来了。
“这猪好啊。”
“看这肥肉多白,油水多足,一口咬下去,猪油那个吱吱往外流。”
“啧啧,看着馋啊。”
“这头肥肉,比鸽子市场里面的好多了。鸽子市场里面的猪肉,好的早早就被人拿走了,剩下都是瘦肉,没意思。”
“说得对,瘦肉吃起来就像吃柴一样,不好吃。”
说说笑笑,
用不了多久,
就收拾得差不多了。
阎埠贵就说道:“建军啊,这三头大肥猪,是你买回来的,你想要吃什么东西,就说一声。”
阎埠贵还是很会做人的,
他知道,
三头猪都是王建军买回的,
所以,
就让王建军自己选择要什么。
大家听了,
都纷纷说话,
让王建军选择。
杀猪的周大叔呵呵的笑着,说道:“建军啊,你想要什么东西,就跟我说,我直接就砍下给你。”
王建军也不客气,说道:“我要20斤前腿瘦肉,10斤五花肉,3个猪肚,3个猪肝,还有,三头猪的排骨我都要了。”
大家听了,
就愣了起来,
然后,
就纷纷出声提醒。
“建军啊,瘦肉这玩意不好吃,你还是选择肥肉吧。”
“对啊,排骨这东西也不好吃,全都是骨头,啃起来一点都不爽。我说啊,你还是割几十斤五花肉回去比较好。”
“猪肝和猪肚都属于猪下水,这个不好吃。”
“建军,听叔的,一定多割肥肉,这年头肥肉才是最好吃的。”
“对,肥肉对是最好吃的,一口咬下去滋滋流油。排骨什么的,一口咬下去,全是硬梆梆的骨头啊。”就连站在一边的刘家兄弟,
也在提醒,
让王建军割一二百斤肥肉回去。
王建军只好说道:“谢谢大家提醒了,不过,我本人不喜欢吃肥肉,只喜欢吃瘦肉和排骨。周大叔,就按我刚才说的砍吧。”
大家听了,
也就不多说了,
不过,
都觉得王建军不太会吃啊,
肥肉这种好东西不要,
偏偏要排骨,瘦肉和猪下水,
这些,
都是最不受欢迎的东西,
在猪肉摊上,
经常剩下来,
老板只好自己拿回去吃。
王建军对自己的选择,倒是很满意。
先说排骨,排骨这东西,可以用来熬火锅汤底,也可以用来烤着吃,还可以做红烧排骨,清蒸排骨,怎么做都好吃,怎么吃不都会腻,这才是真正的好东西啊。
在几十年后,
排骨的价格,
比瘦肉都要贵得多。
至于瘦肉,王建军选择的是前腿瘦肉,这里的瘦肉是最嫩的,无论是做瘦肉粥,还是用来炒,都是美味。
猪肚和猪肝这两个,用来打火锅都很不错,切成片之后,放火锅里面一烫,那个鲜嫩,那个美。
“现在。”
“大家油水不多,所以都喜欢吃肥肉。”
“再过十多年,大家生活水平好了,就会嫌弃肥肉了,到时候,他们也会和我一样,喜欢吃排骨和瘦肉。”
王建军心里想着。
此时,
几个大叔一起动手,
把排骨都砍下来,
三头大肥猪的排骨,
加起来有一百五十多斤,
装了满满两大竹筐。
再加上其它的东西,
一共用了三个大竹筐,
才全部装下。
刘家两兄弟连忙跑过去,把三个大竹筐的东西抬回去,放入到冰箱里面。虽然京城气温在零下,但这些东西,还是放到冰箱里面比较好。
接下来,
就是分猪肉了,
几位大叔,
先是搬来一杆大秤,
称了一下总重量,
然后就按照人头,
把猪肉割成一份份的,
非常公平。
王建军觉得,再看下去没什么意思了,就说道:“大家慢慢分,我趁着猪肉新鲜,回去炒个五花肉吃。二大爷,叁大爷,您们辛苦一下,主持一下。”
“好咧!”
“好的,放心吧。”
刘中海和阎埠贵两人,都满口答应。
主持分猪肉,这种事情是很有面子的,他们都很乐意做。
王建军回到屋子里,
把五花肉拿出来,
冲洗了一番,
切片,
大火一炒,
装到盘里面。
王建军尝了一块,脸上露出了笑容,这猪肉的味道非常的棒,一放入嘴里面,就是满嘴鲜香,吃了一块还想吃第二块。
几十年之后,有一种说法,说是猪肉要经过排酸,味道才好。这其实是扯谈,凡是吃过杀猪菜的人都知道,刚切下来的新鲜猪肉,才是最好吃的。
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一进门,
就看到大家忙忙碌碌,
正在杀猪收拾呢。
棒梗见到大家高高兴兴,不断夸奖王建军,心里就很不爽,忍不住说道:“不就是几斤猪肉吗,你们不用这样夸王建军吧。”
几个大娘,
听不下去了,
立即就出声了。
“棒梗,如果你也买三头大肥猪回来,我们也会夸你的。”
“对啊对啊,王建军买了三头大肥肉回来,你也买三头回来分吧。”
“棒梗,你说过,你是最有本事的人,那就买几头肥猪回来,分给大家呗。”
棒梗一听,
脸立即就黑了,
他就算是有钱,
也不会这样花啊。
阎埠贵瞪眼说道:“棒梗,这快过年的,可不要乱说话,影响大家的心情。没事的话,你就一边去。”
“对,一边去。”
“在这里添什么乱。”
“走开走开。”
大家纷纷赶人,
没办法,
棒梗只好老老实实走开了。
这会儿,
几个大娘,
把两大锅热水抬过来,
然后,
拿起一个勺子,
舀起热水就往肥猪身上浇,这是烫猪447,烫过了才容易刮毛,同时也可以把猪身上的脏东西给刮掉。
大家一起出手,
很快,
就把三头肥猪收拾干净,
分成两半,
厚厚的猪肥肉就露出来了。
“这猪好啊。”
“看这肥肉多白,油水多足,一口咬下去,猪油那个吱吱往外流。”
“啧啧,看着馋啊。”
“这头肥肉,比鸽子市场里面的好多了。鸽子市场里面的猪肉,好的早早就被人拿走了,剩下都是瘦肉,没意思。”
“说得对,瘦肉吃起来就像吃柴一样,不好吃。”
说说笑笑,
用不了多久,
就收拾得差不多了。
阎埠贵就说道:“建军啊,这三头大肥猪,是你买回来的,你想要吃什么东西,就说一声。”
阎埠贵还是很会做人的,
他知道,
三头猪都是王建军买回的,
所以,
就让王建军自己选择要什么。
大家听了,
都纷纷说话,
让王建军选择。
杀猪的周大叔呵呵的笑着,说道:“建军啊,你想要什么东西,就跟我说,我直接就砍下给你。”
王建军也不客气,说道:“我要20斤前腿瘦肉,10斤五花肉,3个猪肚,3个猪肝,还有,三头猪的排骨我都要了。”
大家听了,
就愣了起来,
然后,
就纷纷出声提醒。
“建军啊,瘦肉这玩意不好吃,你还是选择肥肉吧。”
“对啊,排骨这东西也不好吃,全都是骨头,啃起来一点都不爽。我说啊,你还是割几十斤五花肉回去比较好。”
“猪肝和猪肚都属于猪下水,这个不好吃。”
“建军,听叔的,一定多割肥肉,这年头肥肉才是最好吃的。”
“对,肥肉对是最好吃的,一口咬下去滋滋流油。排骨什么的,一口咬下去,全是硬梆梆的骨头啊。”就连站在一边的刘家兄弟,
也在提醒,
让王建军割一二百斤肥肉回去。
王建军只好说道:“谢谢大家提醒了,不过,我本人不喜欢吃肥肉,只喜欢吃瘦肉和排骨。周大叔,就按我刚才说的砍吧。”
大家听了,
也就不多说了,
不过,
都觉得王建军不太会吃啊,
肥肉这种好东西不要,
偏偏要排骨,瘦肉和猪下水,
这些,
都是最不受欢迎的东西,
在猪肉摊上,
经常剩下来,
老板只好自己拿回去吃。
王建军对自己的选择,倒是很满意。
先说排骨,排骨这东西,可以用来熬火锅汤底,也可以用来烤着吃,还可以做红烧排骨,清蒸排骨,怎么做都好吃,怎么吃不都会腻,这才是真正的好东西啊。
在几十年后,
排骨的价格,
比瘦肉都要贵得多。
至于瘦肉,王建军选择的是前腿瘦肉,这里的瘦肉是最嫩的,无论是做瘦肉粥,还是用来炒,都是美味。
猪肚和猪肝这两个,用来打火锅都很不错,切成片之后,放火锅里面一烫,那个鲜嫩,那个美。
“现在。”
“大家油水不多,所以都喜欢吃肥肉。”
“再过十多年,大家生活水平好了,就会嫌弃肥肉了,到时候,他们也会和我一样,喜欢吃排骨和瘦肉。”
王建军心里想着。
此时,
几个大叔一起动手,
把排骨都砍下来,
三头大肥猪的排骨,
加起来有一百五十多斤,
装了满满两大竹筐。
再加上其它的东西,
一共用了三个大竹筐,
才全部装下。
刘家两兄弟连忙跑过去,把三个大竹筐的东西抬回去,放入到冰箱里面。虽然京城气温在零下,但这些东西,还是放到冰箱里面比较好。
接下来,
就是分猪肉了,
几位大叔,
先是搬来一杆大秤,
称了一下总重量,
然后就按照人头,
把猪肉割成一份份的,
非常公平。
王建军觉得,再看下去没什么意思了,就说道:“大家慢慢分,我趁着猪肉新鲜,回去炒个五花肉吃。二大爷,叁大爷,您们辛苦一下,主持一下。”
“好咧!”
“好的,放心吧。”
刘中海和阎埠贵两人,都满口答应。
主持分猪肉,这种事情是很有面子的,他们都很乐意做。
王建军回到屋子里,
把五花肉拿出来,
冲洗了一番,
切片,
大火一炒,
装到盘里面。
王建军尝了一块,脸上露出了笑容,这猪肉的味道非常的棒,一放入嘴里面,就是满嘴鲜香,吃了一块还想吃第二块。
几十年之后,有一种说法,说是猪肉要经过排酸,味道才好。这其实是扯谈,凡是吃过杀猪菜的人都知道,刚切下来的新鲜猪肉,才是最好吃的。
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