第五十九章
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之后几天,元帅大人以自己顺路去电视台为由,每天都邀请楚南一同上下班,但楚南不想接受他的便利,拒绝了多次,可元帅大人仍旧不厌其烦地每天上门询问。
在电视台楚南很少见到元帅,最多就是在电梯口偶遇过一两回,楚南都装作不认识他,飞快走了。
他以为能一直保持这个状态,然而元帅参与军事节目的消息就像野草一样,顺风疯长,楚南在茶水间就听到不少同事在悄悄讨论,简直避无可避。
他和元帅有婚约的事,能上星网的人都了解,楚南也不知道有没有人背后讨论,因此更加独来独往,生怕有人问八卦。
下午楚南提前打车去电视台,正好遇到午休结束准备上楼的女主持人,女主持人是在开拍之前,导演和楚南共同商议安排进节目的。
导演本人看过楚南的直播,对楚南的厨艺赞不绝口,所以才会力排众议,邀请星网主播主持传统节目,但是直播形式和电视节目形式毕竟不同,一个是实时和观众参与互动,一个是事前录制完成,和观众的互动性不强,让楚南强行一个人解说,节目会有些枯燥。
于是导演觉得应该再安排一位略通厨艺的主持人做类似捧哏的角色,在楚南烹饪的时候适时代替观众提出问题,结尾的时候再替观众品尝,这样可以避免楚南自说自话的尴尬。
这位就是前几天在电视台里选出来的略通厨艺的主持人,楚南和她和做还算愉快,因此见面礼貌地打了招呼。
女主持人笑笑,大家一同上楼进拍摄区。
这个时间灯光师和摄像师已经准备就绪,女主持人和楚南换了服装,并稍稍化妆就开始录制。
念完开场白以及赞助商,女主持人端起一盆糯米,适时地说道“今天在节目开拍之前,我就已经看到了楚老师的秘密武器,不知道楚老师要给我们带来什么好吃的,我已经迫不及待了”
楚南对着镜头笑笑,“这个秘密武器就是提前浸泡了一整晚的糯米,今天我准备做夹沙八宝饭和红枣糯米藕。”
“需要用到的食材除了糯米外,还需要完整的藕节、晒干的红枣、冰糖、红糖、猪油、干桂花、红豆沙、葡萄干以及各色坚果。”
在之前的几期中楚南制备过红豆沙,这是放在冰箱冷藏好的原料,跟大家介绍好原料后,楚南就开始正式做饭了。
一些简单的活女主持自告奋勇接过去了,楚南让她把完整的藕节从大头处切下一小截,再用清水洗净藕孔。
然后他亲自示范,如何压实糯米,“糯米塞进藕孔后,一定要用筷子向里面戳一下,直到戳不动了为止,这样糯米比较紧实,最后口感也比较好,不会松垮。”
塞好糯米后,楚南把那一小截藕盖放回原处,并用牙签向下扎,封住糯米,女主持有样学样,两人很快把藕节全部处理完毕。
“接下来就要下锅煮了。”楚南开火,将倒入半锅水的炖锅放在燃气灶上,随后倒入红糖、红枣以及冰糖,最后才把藕节放入锅中,“大火炖开后,再转小火慢慢炖,直到藕变软,才能出锅。”
“中间的时间我们来做另一样美食夹沙八宝饭,这里用到了我们之前讲过的红豆沙,大家还记得怎么炒制出来吗忘记的要回顾前几期的内容呀。”
说着楚南让女主持帮忙把剩下的糯米放进蒸笼里蒸,随后中场休息一段时间。
录制节目不像直播,要照顾到观众,不能让观众等太久,所以楚南在直播前都会把一些无关紧要又浪费时间的步骤提前完成,而录节目则可以按照时间顺序完成烹饪步骤,在等待时间让后期直接剪裁掉,或者插入广告
糯米蒸熟需要至少三十分钟,导演宣布中场休息,楚南和女主持人一起到休息室坐一会。
楚南倒了一杯水给女主持,主持人这行业都有些职业病,嗓子常常肿痛,楚南知道后带了点利喉的干果,可以随时泡水喝。
女主持接过茶杯,说了声谢谢,然后看了眼四周,才悄悄摸摸道“我能问你一个问题吗”
楚南看着女主持人的动作,突然生出了一股不妙的感觉,他貌似已经知道对方要问什么了。
果然。
“你知道吗元帅现在在电视台录制节目。”女主持小心翼翼问道。
大概是大家都知道他和元帅退婚的故事吧,楚南心里在苦笑,他为了在工作的时候不被另眼相看,一直避着寂寻,没想到大家其实都知道。
“我知道你们退婚了,但是之前元帅还专门接受采访,说你们是和平分开的,所以”女主持非常不好意思,说了一半又停住,但还是忍不住,继续道“我是元帅大人的粉丝,这几天一直想找他要签名,但是没机会,你和元帅大人私下关系好吗能不能帮我要一张签名”
说着,她便把一早在包里准备好的签名照拿了出来。
照片上是一只白色巨兽,站在一片战火纷飞的燎原上,他身上充斥着大大小小的伤口,十分震撼。
楚南觉得这个照片有些眼熟,而且他不太明白为什么要用野兽的照片让寂寻签名。
看了一小会,楚南抱歉道“对不起,我其实和元帅关系一般,没办法帮你。”
女主持叹了一口气,倒不是很失望,她也有心理准备,毕竟如果元帅和楚南关系好,当初就不会退婚了,她这几天各种办法都试过了,就是没单独碰上过元帅,抱着试一试的心态,才来找楚南的。
想到楚南和元帅退过婚,女主持可能代入自己被偶像退婚,感情太深,又反过来安慰楚南,“楚老师,你别灰心,你人长得好看,又会做饭,性格有这么好,以后肯定有大把优质男人等你的,元帅大人毕竟不是常人,被他退婚也不丢人。”
“谢谢。”楚南对退婚早已经没有情绪困扰,但是女主持在真情实感地安慰他,他只好道一声谢。
不过那个白色巨兽的形象一直萦绕在他的脑海,楚南觉得他肯定在哪里见过。
三十分钟很快就过去了,导演喊人过去,楚南和女主持结束了聊天,又回到了镜头前。
在即将开拍时,楚南突然想到,那个白色巨兽好像和寂寻养的小猫咪很像,只是身形大小问题,难道是父子关系吗
可宠物也可以带到战场上去吗
楚南不知道,但也容不得他继续想,导演已经喊开始了。
糯米已经蒸好,楚南向其中加入猪油和白糖,搅拌均匀后拿出一个碗,向碗内涂满一层猪油。
“楚老师,有个问题想向你请教一下,为什么要向碗里涂猪油啊。”
“涂猪油是为了一会方便脱模。”楚南简短地回答后,将准备的坚果薄薄铺了一层在涂了猪油的碗底,“现在我开始做装饰,这里用的坚果大家可以挑选自己喜欢吃的随意放,我本着配色的原则选的葡萄干、桂圆干、白果、红枣干、核桃仁、枸杞还有桂花。”
女主持捏了一颗葡萄干,尝了一口,“我喜欢这个。”
“那夹心我们就多放点。”楚南把蒸好的糯米薄薄地铺在坚果上,顺便将碗边缘全部铺满,随后把红豆沙倒在中间,又放了很多坚果,尤其是葡萄干。
最后楚南用糯米把碗填平,然后交给女主持放在蒸笼蒸,十分钟后,夹心八宝饭就做好了。
夹心八宝饭被倒扣在盘子中,最顶上是五颜六色的坚果,十分好看,还散发着糯米的清香。
楚南此时又去炖锅扎了一下莲藕,确认已经熟透后,便开大火收汁,并不时用汤汁淋在莲藕表面上色。
等到汁水粘稠时,楚南关火,把糯米夹出来,去掉牙签切成八毫米宽的片状,最后按顺序码在盘中,并淋上锅中调好的汤汁。
两样甜品都已经做好了,楚南让女主持人先尝一下,女主持也不客气,笑着用筷子夹起一片红枣糯米藕,咬了一口,顿时藕片就拉起了长长的丝。
“哇,这个藕非常入味,吃起来又脆又糯,柔韧适口,还带着红枣的香甜。”女主持咀嚼了几下,眼前一亮。又夹起了一块继续吃,“我幸好中午没怎么吃饭,现在可以多吃几口。”
“让我再来尝尝楚老师的得意之作。”女主持品尝完红枣糯米藕后,又把镜头带到了夹沙八宝饭前,糯米拌上猪油,在镜头下闪着油脂的光泽,让人胃口大开,加上五颜六色的坚果,晶莹光亮,看着就极为诱人。
女主持用刀具将八宝饭从中间切开,暗红色的红豆沙暴露了出来,她用刀切掉一块带豆沙的一角,放在盘子中细细品尝。
“糯米比刚刚我品尝的糯米藕更有嚼劲,配上细腻的红豆沙和酸甜的坚果,简直一绝”女主持闭上眼睛做陶醉状,“重点你们知道是什么吗”
“猪油”女主持,没有卖关子,“加了猪油的糯米有种特别的风味,本来在拍摄之前我还在想甜品里加了猪油会不会好吃,结果这味道画龙点睛之笔。”
“楚老师就是楚老师”点评完楚南制作的美食后,节目也进入尾声,女主持照例感谢楚南的烹饪,然后结束录制。
拍摄结束后就没有楚南的工作了,平常楚南自己就会提前离开,但是今天他心里一直放着事,等女主持卸完妆回休息室,才发现楚南还没走
作者有话要说存稿耗尽,我是个弟弟,,,
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之后几天,元帅大人以自己顺路去电视台为由,每天都邀请楚南一同上下班,但楚南不想接受他的便利,拒绝了多次,可元帅大人仍旧不厌其烦地每天上门询问。
在电视台楚南很少见到元帅,最多就是在电梯口偶遇过一两回,楚南都装作不认识他,飞快走了。
他以为能一直保持这个状态,然而元帅参与军事节目的消息就像野草一样,顺风疯长,楚南在茶水间就听到不少同事在悄悄讨论,简直避无可避。
他和元帅有婚约的事,能上星网的人都了解,楚南也不知道有没有人背后讨论,因此更加独来独往,生怕有人问八卦。
下午楚南提前打车去电视台,正好遇到午休结束准备上楼的女主持人,女主持人是在开拍之前,导演和楚南共同商议安排进节目的。
导演本人看过楚南的直播,对楚南的厨艺赞不绝口,所以才会力排众议,邀请星网主播主持传统节目,但是直播形式和电视节目形式毕竟不同,一个是实时和观众参与互动,一个是事前录制完成,和观众的互动性不强,让楚南强行一个人解说,节目会有些枯燥。
于是导演觉得应该再安排一位略通厨艺的主持人做类似捧哏的角色,在楚南烹饪的时候适时代替观众提出问题,结尾的时候再替观众品尝,这样可以避免楚南自说自话的尴尬。
这位就是前几天在电视台里选出来的略通厨艺的主持人,楚南和她和做还算愉快,因此见面礼貌地打了招呼。
女主持人笑笑,大家一同上楼进拍摄区。
这个时间灯光师和摄像师已经准备就绪,女主持人和楚南换了服装,并稍稍化妆就开始录制。
念完开场白以及赞助商,女主持人端起一盆糯米,适时地说道“今天在节目开拍之前,我就已经看到了楚老师的秘密武器,不知道楚老师要给我们带来什么好吃的,我已经迫不及待了”
楚南对着镜头笑笑,“这个秘密武器就是提前浸泡了一整晚的糯米,今天我准备做夹沙八宝饭和红枣糯米藕。”
“需要用到的食材除了糯米外,还需要完整的藕节、晒干的红枣、冰糖、红糖、猪油、干桂花、红豆沙、葡萄干以及各色坚果。”
在之前的几期中楚南制备过红豆沙,这是放在冰箱冷藏好的原料,跟大家介绍好原料后,楚南就开始正式做饭了。
一些简单的活女主持自告奋勇接过去了,楚南让她把完整的藕节从大头处切下一小截,再用清水洗净藕孔。
然后他亲自示范,如何压实糯米,“糯米塞进藕孔后,一定要用筷子向里面戳一下,直到戳不动了为止,这样糯米比较紧实,最后口感也比较好,不会松垮。”
塞好糯米后,楚南把那一小截藕盖放回原处,并用牙签向下扎,封住糯米,女主持有样学样,两人很快把藕节全部处理完毕。
“接下来就要下锅煮了。”楚南开火,将倒入半锅水的炖锅放在燃气灶上,随后倒入红糖、红枣以及冰糖,最后才把藕节放入锅中,“大火炖开后,再转小火慢慢炖,直到藕变软,才能出锅。”
“中间的时间我们来做另一样美食夹沙八宝饭,这里用到了我们之前讲过的红豆沙,大家还记得怎么炒制出来吗忘记的要回顾前几期的内容呀。”
说着楚南让女主持帮忙把剩下的糯米放进蒸笼里蒸,随后中场休息一段时间。
录制节目不像直播,要照顾到观众,不能让观众等太久,所以楚南在直播前都会把一些无关紧要又浪费时间的步骤提前完成,而录节目则可以按照时间顺序完成烹饪步骤,在等待时间让后期直接剪裁掉,或者插入广告
糯米蒸熟需要至少三十分钟,导演宣布中场休息,楚南和女主持人一起到休息室坐一会。
楚南倒了一杯水给女主持,主持人这行业都有些职业病,嗓子常常肿痛,楚南知道后带了点利喉的干果,可以随时泡水喝。
女主持接过茶杯,说了声谢谢,然后看了眼四周,才悄悄摸摸道“我能问你一个问题吗”
楚南看着女主持人的动作,突然生出了一股不妙的感觉,他貌似已经知道对方要问什么了。
果然。
“你知道吗元帅现在在电视台录制节目。”女主持小心翼翼问道。
大概是大家都知道他和元帅退婚的故事吧,楚南心里在苦笑,他为了在工作的时候不被另眼相看,一直避着寂寻,没想到大家其实都知道。
“我知道你们退婚了,但是之前元帅还专门接受采访,说你们是和平分开的,所以”女主持非常不好意思,说了一半又停住,但还是忍不住,继续道“我是元帅大人的粉丝,这几天一直想找他要签名,但是没机会,你和元帅大人私下关系好吗能不能帮我要一张签名”
说着,她便把一早在包里准备好的签名照拿了出来。
照片上是一只白色巨兽,站在一片战火纷飞的燎原上,他身上充斥着大大小小的伤口,十分震撼。
楚南觉得这个照片有些眼熟,而且他不太明白为什么要用野兽的照片让寂寻签名。
看了一小会,楚南抱歉道“对不起,我其实和元帅关系一般,没办法帮你。”
女主持叹了一口气,倒不是很失望,她也有心理准备,毕竟如果元帅和楚南关系好,当初就不会退婚了,她这几天各种办法都试过了,就是没单独碰上过元帅,抱着试一试的心态,才来找楚南的。
想到楚南和元帅退过婚,女主持可能代入自己被偶像退婚,感情太深,又反过来安慰楚南,“楚老师,你别灰心,你人长得好看,又会做饭,性格有这么好,以后肯定有大把优质男人等你的,元帅大人毕竟不是常人,被他退婚也不丢人。”
“谢谢。”楚南对退婚早已经没有情绪困扰,但是女主持在真情实感地安慰他,他只好道一声谢。
不过那个白色巨兽的形象一直萦绕在他的脑海,楚南觉得他肯定在哪里见过。
三十分钟很快就过去了,导演喊人过去,楚南和女主持结束了聊天,又回到了镜头前。
在即将开拍时,楚南突然想到,那个白色巨兽好像和寂寻养的小猫咪很像,只是身形大小问题,难道是父子关系吗
可宠物也可以带到战场上去吗
楚南不知道,但也容不得他继续想,导演已经喊开始了。
糯米已经蒸好,楚南向其中加入猪油和白糖,搅拌均匀后拿出一个碗,向碗内涂满一层猪油。
“楚老师,有个问题想向你请教一下,为什么要向碗里涂猪油啊。”
“涂猪油是为了一会方便脱模。”楚南简短地回答后,将准备的坚果薄薄铺了一层在涂了猪油的碗底,“现在我开始做装饰,这里用的坚果大家可以挑选自己喜欢吃的随意放,我本着配色的原则选的葡萄干、桂圆干、白果、红枣干、核桃仁、枸杞还有桂花。”
女主持捏了一颗葡萄干,尝了一口,“我喜欢这个。”
“那夹心我们就多放点。”楚南把蒸好的糯米薄薄地铺在坚果上,顺便将碗边缘全部铺满,随后把红豆沙倒在中间,又放了很多坚果,尤其是葡萄干。
最后楚南用糯米把碗填平,然后交给女主持放在蒸笼蒸,十分钟后,夹心八宝饭就做好了。
夹心八宝饭被倒扣在盘子中,最顶上是五颜六色的坚果,十分好看,还散发着糯米的清香。
楚南此时又去炖锅扎了一下莲藕,确认已经熟透后,便开大火收汁,并不时用汤汁淋在莲藕表面上色。
等到汁水粘稠时,楚南关火,把糯米夹出来,去掉牙签切成八毫米宽的片状,最后按顺序码在盘中,并淋上锅中调好的汤汁。
两样甜品都已经做好了,楚南让女主持人先尝一下,女主持也不客气,笑着用筷子夹起一片红枣糯米藕,咬了一口,顿时藕片就拉起了长长的丝。
“哇,这个藕非常入味,吃起来又脆又糯,柔韧适口,还带着红枣的香甜。”女主持咀嚼了几下,眼前一亮。又夹起了一块继续吃,“我幸好中午没怎么吃饭,现在可以多吃几口。”
“让我再来尝尝楚老师的得意之作。”女主持品尝完红枣糯米藕后,又把镜头带到了夹沙八宝饭前,糯米拌上猪油,在镜头下闪着油脂的光泽,让人胃口大开,加上五颜六色的坚果,晶莹光亮,看着就极为诱人。
女主持用刀具将八宝饭从中间切开,暗红色的红豆沙暴露了出来,她用刀切掉一块带豆沙的一角,放在盘子中细细品尝。
“糯米比刚刚我品尝的糯米藕更有嚼劲,配上细腻的红豆沙和酸甜的坚果,简直一绝”女主持闭上眼睛做陶醉状,“重点你们知道是什么吗”
“猪油”女主持,没有卖关子,“加了猪油的糯米有种特别的风味,本来在拍摄之前我还在想甜品里加了猪油会不会好吃,结果这味道画龙点睛之笔。”
“楚老师就是楚老师”点评完楚南制作的美食后,节目也进入尾声,女主持照例感谢楚南的烹饪,然后结束录制。
拍摄结束后就没有楚南的工作了,平常楚南自己就会提前离开,但是今天他心里一直放着事,等女主持卸完妆回休息室,才发现楚南还没走
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