第三十四章
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今天晚餐西装男会留下,还有小猫咪也在,晚上至少要做两菜一汤才够他们吃。
楚南上楼登录星网,打开生鲜超市,有小猫咪的话,需要以肉菜为主,而且制作时间不能太长,不然让客人等太久也不太好,他逛了一会超市,最终决定晚上做菠萝咕噜肉、油焖大虾和紫菜蛋花汤。
他回想了一下这些菜需要用到哪些食物,然后才在购物车中加入一颗菠萝、一瓶白醋、两斤西红柿、一斤里脊肉、一斤柠檬、一斤基围虾、半斤彩椒、半斤紫菜、半斤虾米、200克豆腐、200克白胡椒粉。
最后确认食材无误后,楚南下单结账,一共花了两百多星币。
没一会生鲜超市就送货上门了,楚南下楼,见西装男还在办公,便没有打扰,自己抱着食材去了厨房。
他把调味品放在常用的置物架上,整理好料理台后,楚南系上围裙,开始统一清洗食材,洗里脊肉时,冷不丁一只毛绒绒的身影突然跳到了水池边。
楚南吓了一跳,是小猫咪偷偷溜进来了。
他做饭时没关门,可能因为他清洗食材的时候水声比较大,而猫咪又对活水比较感兴趣,所以才过来玩水,便用肘弯微微碰了一下小猫咪,“我在做饭,不可以捣乱哦。”
闻言寂寻乖乖向后退到安全距离,随后把尾巴盘在身前,围观楚南在料理台前忙碌。虽然他平常在直播中见过楚南做饭,但现实中一次也没近距离参观过。
见小猫咪老老实实地蹲在一旁,楚南笑了一下,没再驱赶它。
主食很重要,晚餐需要把米饭提前煮好,考虑到两个成年男子的食量,楚南从米袋中舀出四盏大米,清洗干净后便开火蒸熟。
他打算先做菠萝咕噜肉,这个制备工艺稍稍复杂一些,他准备了一些去腥用的葱姜水,然后把里脊肉用刀背拍松,使其口感更柔嫩,再将里脊肉切成小长条,放入碗中,倒入适量葱姜水、适量蛋清、适量生粉和少许盐,用手抓揉均匀后放置一旁腌制十五分钟。
趁着腌制的空闲时间,楚南准备处理菠萝和彩椒,菠萝他买了一整个,正好可以用菠萝盅当容器,好看又不浪费,还有新意。
他取出一把薄刀,把菠萝对半劈开,然后掏出菠萝肉,切成小块,再将菠萝肉和菠萝盅放置一旁备用,处理完菠萝,楚南又将彩椒也一并切块备用,彩椒的作用主要是点缀菜色,这次他买了红色和绿色的彩椒,配上黄色的菠萝,配色就很好看。
此时肉已经腌制得差不多了,楚南开中火,向炒锅里倒油,待油烧到八成热之后,再逐块把裹上生粉的里脊肉放入油锅中。
热油接触到水汽,顿时锅内呲呲啦啦作响,冒出油烟,寂寻之前在楚南的直播中看过这一步骤,知道一会还要把肉复炸一遍,因此便忍不住凑近观察。
没想到油锅里突然炸开一个大油泡,油都崩了出来,幸好楚南提前有准备,油珠只溅在围裙上,可寂寻就蹲在一边,滚烫的油珠正巧蹦到他嘴角上。
寂寻自己倒没什么感觉,他体格强悍,忍耐疼痛的阈值极高,皮肤接触几百摄氏度的温度也在可忍受的疼痛范围内,可楚南不知道,他看到油珠溅到小猫咪的嘴角,嘴边都有些泛红,顿时心疼起来。
怕被热油烫出水泡,楚南连忙关火,洗干净双手后,他去冰箱里拿出一袋冻好的冰块,包上软布,贴在小猫咪的嘴角降温。
寂寻嘴角其实只有一点点疼痛,他不太习惯被当做弱者保护,身心都有些不自在,想挣脱楚南的怀抱,没想到楚南语气却强硬了起来,直接单手把他搂在怀里,“不要再动了,小心起水泡。”
说完,楚南抱着他走回客厅。
律师先生虽然在客厅处理邮件,但也一直在关注元帅大人的动态,见到他被楚南抱着从厨房走回来,不禁扶了扶自己不存在的眼镜,心中的猜测被进一步证实了。
果然他们两人在玩一些扮演游戏吧,元帅大人被抱住怎么看都很违和,不过他就这么知道了真相,会不会被元帅大人封口
律师先生还在脑补时,楚南已经坐到他对面,正仔细观察小猫咪嘴角的情况。
幸好不是很严重,只是微微泛红,没有烫出水泡,楚南呼了一口气,怕按太久让猫咪皮肤冻伤,这才松开冰袋,没想到低头就看到沙发上三道清晰的划痕。
寂寻被楚南抱着,虽然被视为弱者很不自在,但是不得不说,被人关爱的感觉很好,尤其被楚南温柔的目光注视着,很容易心思慢慢飘远,整只猫都开始享受起来,但他还保持着一丝警惕,毕竟律师先生还坐在对面,太过随意会破坏自己在星系人民中的形象。
不过律师先生实在太没有眼力见,寂寻之前已经明示他赶快离开,可他一点也没挪窝,在楚南面前,寂寻也不方便说话,只能喵喵叫。
楚南慢慢摸着寂寻的毛发,手法轻柔。
寂寻窝在楚南腿边,享受着免费服务,他已经很克制自己的形象,但楚南抚摸的手法实在是一绝,让人忍不住沉迷。
没一会,楚南手上动作慢了下来,寂寻抬头,不满地喵了一声,结果看到对方的眼神慢慢凝重。
发生什么事了寂寻顺着楚南的目光,低头看向自己身旁的沙发,顿时猫躯一僵。
沙发表面上有三道长短不一的划痕,非常新鲜,这件客厅只有他能做到,根本逃不脱嫌疑,寂寻有些心虚,那时他见律师没有离开的意思,心里有些不满,于是便一不小心露出了爪子。
只是轻轻一挠,谁能想到这沙发这么不禁用。
罪魁祸首寂寻想起之前楚南的警告“不要挠沙发哦,不然晚上没有肉肉吃了。”
没有肉吃了,这句话还犹在耳边,寂寻眨了眨猫眼,小心翼翼地挪动自己毛绒绒的身躯,若无其事地盖住了抓痕,装作什么都没发生的样子。
楚南看得好笑,他知道小猫咪智商高,果然,连抓拍沙发的事都能明白。
不过家里养猫,沙发基本都不会幸免于难的,楚南叹了一口气,他应该早做好心理准备的,他摸了摸小猫咪的脑袋,“乖乖在客厅呆着,不要去厨房了,很危险,等做完饭了我们再一起吃。”
寂寻心虚地喵了一声。
楚南回到厨房后,怕小猫咪又跟过来,便把厨房门关上了,洗干净双手后才继续开始做菜。
刚刚情况紧急,里脊肉还没捞出来就关火了,楚南重新烧热油后,又复炸了一遍,直至里脊肉表面金黄,才捞出备用。
制作菠萝咕噜肉需要用到番茄酱,但是星际没有这么复杂的酱汁,楚南只能自己熬制一些使用。
番茄酱里不能有皮,不然口感不好,楚南烧开水,在番茄表面划开十字,然后热水浇透,去掉皱褶的番茄皮,随后将其切成小块,其实这一步也可以换成用料理机打成泥,方便缩短熬酱汁的时间,楚南又怀念起穿越前的各色酱汁和烹饪用具,如果有的话,今天会省很多事。
打开燃气灶,开中火,等锅烧热后,楚南把番茄碎倒入锅中,不停翻炒,直至番茄碎软化出水,碾成泥汁后,再加入适量冰糖,开小火不停搅拌。
锅中的番茄汁因为搅拌过度,表面已经起了薄薄一层泡泡,楚南担心粘锅,便一直不停搅拌。
十几分钟后,番茄汁终于变成了浓稠的番茄酱,楚南切开了一颗柠檬,挤入少许柠檬汁调味,出锅时他尝了一口,感觉比超市卖的要稍微有沙粒感一些,但是番茄酱的味道是一模一样的。
番茄酱做好后,楚南继续制作菠萝咕噜肉,他把锅洗干净,倒入少许油,烧热后倒入之前切好的彩椒,稍微翻炒两下,彩椒断生后就立即盛出备用。
然后他把刚刚制备好的番茄酱舀出一部分倒入锅中,再撒上白砂糖,搅拌几下后便把炸得金黄的里脊肉条倒入锅中,随后又倒入菠萝和断生的彩椒,一齐翻炒。
菠萝炒得差不多之后楚南又向锅中倒入少许白醋,翻炒均匀后即可出锅,楚南把两瓣菠萝盅拿来,将菜倒入其中,正好装得满满当当。
菠萝咕噜肉就制备完成了。
厨房门外传来两声猫叫,又挠了挠门,楚南没理,菜还没做完呢,怎么能提前开小灶。
楚南继续制作油焖大虾,这道菜制作起来就更简单了,他把基围虾去尾开背,挑出虾线,清理干净后把姜切丝,葱切段备用。
随后架锅开火,楚南向锅中倒入少许食油,油烧热后把处理好的基围虾倒入锅中煎炒,没几分钟,基围虾就由青色变成了橘红色,表皮变得焦脆,锅内传出鲜虾特有的香味,门外挠门声更欢了。
在翻炒过程中,锅中不断煎出虾油,楚南倒入切好的葱蒜,目的是给基围虾去腥并炒出姜葱香,然后再向锅中倒入适量白糖、适量生抽以及少许白胡椒粉,翻炒均匀后,转小火,慢慢将虾焖熟。
五分钟后,香味越来越浓郁,楚南掀开锅盖,锅中的汤汁已经变得浓稠,基围虾也已经熟透。
楚南把油焖大虾倒入盘中,撒上少许葱花,这道菜也制备完成了,除去处理基围虾所用时间,前后都没花十分钟,真的是方便又好吃。
作者有话要说谢谢ty小可爱送的火箭炮以及谢谢木林森小可爱、随意小可爱、冥儿小可爱和星璃影小可爱送的手榴弹破费啦么么哒
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大家早安昨天的评论我都看了,谢谢大家对我的支持,心里暖洋洋的,我会注意身体,调整好状态哒
从今天起我就开始补更啦,晚上十点还会有一更大家挥挥,晚上见
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