第24章 第二十四章
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在炖小龙虾的中途,有些空余时间,楚南正准备蒸糯米,猛然听见赋神问道“兄弟你在做龙虾吗怎么这么香你放了什么东西”
楚南顿了一下,回道“先用虾黄炒了一点酱汁,然后用葱蒜之类调味料爆香。”
赋神走进楚南的直播间,那股小龙虾的鲜香更明显了,他不由得凑近了一点,看到楚南在淘米,咦了一声,“你这么快就要要开始做烧麦了吗”
楚南笑了笑,“我先把糯米蒸上,避免夹生。”
赋神之前查过烧麦的资料,已经研究出烧麦的做法,但是楚南好像和他的步骤稍有不同。
把糯米蒸上后,楚南回来看小龙虾炖的怎么样了,便掀开锅盖。
赋神离得近,香味的冲击最强烈,香料被楚南炒得极香,配合小龙虾的清香,两种味道融合缠绕交错,简直引人犯罪。
汤汁少了许多,楚南转开大火翻炒收汁,随后把热气腾腾的小龙虾盛到盆中。
小龙虾壳红肉紧,虾头已经被楚南除去,虾尾卷曲在一起,露出的一截饱满虾肉便沾满炒制的酱汁,染成了金黄色。
仅剩的一点浓稠汤汁被楚南慢慢淋在小龙虾上,虾身滴着汁水,让人垂涎三尺。
赋神手速飞快,立即拿了一截虾尾,他先嗦了一口虾壳上的汤汁,入口鲜香麻辣,舌尖上的味蕾都被刺激得忍不住颤栗,然后他把小龙虾壳剥开,露出里面雪白的虾肉,放入口中,虾肉q弹紧实,鲜嫩圆滑,一口咬开后,虾肉原本的清香和酱汁的鲜辣极度融合,唇齿留香,吃完后还要嗦一下手指上的酱汁,这才能叫完美。
赋神一口一个小龙虾,完全都忘记了要回自己的直播间,有观众来隔壁喊人,结果和赋神一样,陷在楚南的直播间,都忘记自己的原本的目的。
没一会,小龙虾就品尝完了,赋神可怜巴巴道“好少,根本不够吃”
赋神的观众也是这个想法,纷纷点头,结果点头到一半突然想到自己要带赋神回去,便疯狂在直播间刷屏
赋神老母亲喊你回家炸油条
赋神你不管你的观众了吗
小龙虾好好吃,嗝不对赋神快回去,接下来的烧麦我替你吃
被观众刷屏,赋神想装作没看见都不行,只好支支吾吾道“我是来学习的嘛为了提升自己的烹饪水平特地来我兄弟家观摩”
赋神的观众早已经习惯他的做派,一点也不信,明明他刚才吃得那么香。
观众催得急,赋神也不好意思继续在楚南的直播间待下去,恋恋不舍地叹声叹气了好久,“我要给我兄弟点个赞,今年k我真的大丰收,你们来了也给我兄弟点个赞”
楚南哭笑不得,明明他们俩个还在k中,这么明晃晃地在直播间给自己拉赞,真的好吗
观众们都很听话,纷纷给楚南点赞,楚南的赞数顿时以一秒钟几十万赞的速度攀升。
主要是刚刚主播做的小龙虾确实很好吃,现在指尖还萦绕着一股小龙虾味,久久不绝,不给赞实在说不过去。
赋神一步三回头地走了,离开之前还跟楚南说等烧麦好了要记得喊他,楚南笑着答应了。
糯米已经蒸好了,楚南开始着手做糯米鲜肉烧麦,他把香菇和胡萝卜洗净切丁,然后制作小半碗的葱姜水。
“为解约时间,猪肉我已经提前剁成了肉糜,现在直接加入葱姜水去腥就行。”楚南跟观众解释道,他把肉馅放在碗中,然后倒入两勺葱姜水,又撒入半勺盐,搅拌均匀后放置在一旁备用,“肉馅需要腌制二十分钟,这期间我们来制备烧麦皮。”
面团已经醒发完毕,擀面皮的步骤不需要多做介绍,楚南在案板上撒上面粉,把面团搓成长条,再用刀切成一个个小剂子,揉成小面团,然后每四张面皮一起擀制。
这个操作对新来的观众很有冲击力,大家都吃了一惊,但他们没想到后面还有更强的操作。
把面团擀成薄薄的面皮后,楚南并没着急把它们分开,此时他才继续向观众介绍道“烧麦皮是进阶一步的饺皮,它需要把饺皮擀出袖边,我擀慢一点,给大家看一下。”
楚南把四张一摞的饺皮拿到案板中间,用擀面杖的边部使劲小幅度转动,顿时饺皮的边缘就皱了起来,楚南慢慢地一点点堆叠皱褶,然后再把面皮撕开,漂亮的烧麦皮就擀好了。
优秀,主播真优秀。
我赞没了。
幸好没人告诉赋神,不然他又来了哈哈哈哈
由于之前佐罗来楚南的直播间观摩,给楚南带来了不少流量,现在双方的点赞比虽仍有差距,但是差距不至于太丢人。
此时弹幕里飘过了一条弹幕。
佐罗加油
虽然只有短短两个字,但被大家敏锐地捉住了,楚南直播间里有一小部分也是佐罗的粉丝,昨天还在观看佐罗和楚南的直播。
今天看到佐罗也来支持,高兴地各种合影留念。
楚南也看到了,他微微一笑,回道“谢谢佐罗大大”
此时时间还剩下不到二十分钟,楚南抓紧时间,把所有烧麦皮都擀好,随后开始炒馅。
烧麦馅料最好用猪油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉馅的时候,提前预留出了一块肥肉。
热锅上燃气灶,锅里的水分烧干后,楚南把肥肉下锅,顿时锅里冒出一股青烟。
肥肉表层被煎得微微皱起,逼出油脂,楚南不停按压翻炒,没一会,锅内的肥肉就煎成了一块油渣,锅底有一小层猪油,炒馅料已经够用。
楚南把肉渣捞出,然后把腌制的猪肉馅倒入锅中,再倒入香菇丁和胡萝卜丁,炒至微微变色,再倒入三勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖,搅拌均匀后,馅料就调成了棕红色,看着十分诱人。
楚南向锅内倒入糯米以及少量清水,翻炒均匀,糯米吸收了猪油油脂,每一颗米粒都晶莹透亮,闻着极香,最后再倒入一勺香油,稍稍搅拌即可出锅。
楚南把烧麦皮摊在手心,将馅料扑在烧麦皮上,然后手掌微微收拢,虎口收紧,就捏成了一个形状完美的石榴状开口的烧麦。
赋神刚刚把油条炸好,就迫不及待地返回楚南的直播间了,正巧没看到楚南怎么包的烧麦。
“兄弟,这烧麦形状和古地球的一模一样你从哪知道的”赋神啧啧称奇,他自己依据资料,研究了快半个月,才算把烧麦所有的制备步骤摸透。
之前楚南在开播的时候说要做烧麦,赋神以为他仅仅依据自己的猜想来制作烧麦,便没有说什么。
赋神手头的资料比较隐秘,一般人接触不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球烧麦的原本做法。
但是眼前形状和馅料都很传统的烧麦让赋神觉得十分惊奇。
难道还有人拥有地球人遗留下的资料吗
洛神正在观察楚南制作的烧麦,而楚南却略微心惊,原身就曾在网络上叫嚣,说自己拥有祖先遗留下来的回忆集。
正在看直播的寂寻也听到了,但他知道楚南的真实身份,对楚南了解古地球食物并不稀奇。
楚南犹豫了一下,把所有烧麦放进蒸笼,开中火,“再蒸十分钟烧麦就熟了。”
没正面回答赋神的话。
观众们没楚南想得那么多,他们听烧麦要好了,顿时把赋神的话忘在一边,守在蒸锅旁等着吃烧麦。
十分钟后,烧麦熟了,一出蒸锅,就散发着浓厚的肉香。
楚南把烧麦一个个夹出,放在盘中,直播间的观众的视线都被烧麦吸引住了。
烧麦皮极薄,蒸熟后呈半透明,可以清晰看到内里浸满油脂的糯米,轻轻咬一口,烧麦皮紧而内馅肉软,热乎乎的馅料糯而不粘,满口酱油的鲜香。
好好吃哦
烧麦我爱了,今天的小龙虾我也爱了我真多情
烧麦烫嘴还要塞进嘴里,直播间的观众吃完烧麦后都很满足,尤其是赋神,更是严肃地记着烧麦的口感。
因为赋神炸完油条后便来到了楚南的直播间,赋神的粉丝便跟着一起来了,此时楚南直播间实时在线人数已经达到了一千五百万,而点赞数竟然也不知不觉快赶上赋神,两人仅仅差距一百万。
这个差距在昨天的k就是无法跨越的鸿沟,而今天点赞的体量极大,这一百万也微不足道起来。
直播时间还有五分钟就结束了,赋神k之星的位置有些不稳,他的粉丝还在积极号召路人帮忙投票,而赋神吃完烧麦,却直接帮楚南拉票“大家走过路过不要错过赶快来给我兄弟投票今天直播质量真的超高小龙虾好不好吃烧麦好不好吃”
赋神一部分粉丝积极刷好吃,还乖乖听话给楚南点赞,楚南的直播间点赞数又飙升了六十万
还差四十万的差距,楚南就能赢过赋神,赢得本次比赛的k之星,可现在还剩下两分钟,绝对逆袭不了。
楚南看到也没有很失望,这次能获得这么多赞数已经非常出乎意料了,赋神直播了好几年,是美食版块的顶级主播,自己想胜过他确实不太可能。
楚南已经做好失败的准备,正等着最后恭喜赋神的时候,直播间突然被打赏刷屏。
。送给一颗海洋之心。
。送给一颗海洋之心。
。送给一颗海洋之心。
弹幕区密密麻麻的打赏特效,不光是赋神,连楚南都被惊到了。
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在炖小龙虾的中途,有些空余时间,楚南正准备蒸糯米,猛然听见赋神问道“兄弟你在做龙虾吗怎么这么香你放了什么东西”
楚南顿了一下,回道“先用虾黄炒了一点酱汁,然后用葱蒜之类调味料爆香。”
赋神走进楚南的直播间,那股小龙虾的鲜香更明显了,他不由得凑近了一点,看到楚南在淘米,咦了一声,“你这么快就要要开始做烧麦了吗”
楚南笑了笑,“我先把糯米蒸上,避免夹生。”
赋神之前查过烧麦的资料,已经研究出烧麦的做法,但是楚南好像和他的步骤稍有不同。
把糯米蒸上后,楚南回来看小龙虾炖的怎么样了,便掀开锅盖。
赋神离得近,香味的冲击最强烈,香料被楚南炒得极香,配合小龙虾的清香,两种味道融合缠绕交错,简直引人犯罪。
汤汁少了许多,楚南转开大火翻炒收汁,随后把热气腾腾的小龙虾盛到盆中。
小龙虾壳红肉紧,虾头已经被楚南除去,虾尾卷曲在一起,露出的一截饱满虾肉便沾满炒制的酱汁,染成了金黄色。
仅剩的一点浓稠汤汁被楚南慢慢淋在小龙虾上,虾身滴着汁水,让人垂涎三尺。
赋神手速飞快,立即拿了一截虾尾,他先嗦了一口虾壳上的汤汁,入口鲜香麻辣,舌尖上的味蕾都被刺激得忍不住颤栗,然后他把小龙虾壳剥开,露出里面雪白的虾肉,放入口中,虾肉q弹紧实,鲜嫩圆滑,一口咬开后,虾肉原本的清香和酱汁的鲜辣极度融合,唇齿留香,吃完后还要嗦一下手指上的酱汁,这才能叫完美。
赋神一口一个小龙虾,完全都忘记了要回自己的直播间,有观众来隔壁喊人,结果和赋神一样,陷在楚南的直播间,都忘记自己的原本的目的。
没一会,小龙虾就品尝完了,赋神可怜巴巴道“好少,根本不够吃”
赋神的观众也是这个想法,纷纷点头,结果点头到一半突然想到自己要带赋神回去,便疯狂在直播间刷屏
赋神老母亲喊你回家炸油条
赋神你不管你的观众了吗
小龙虾好好吃,嗝不对赋神快回去,接下来的烧麦我替你吃
被观众刷屏,赋神想装作没看见都不行,只好支支吾吾道“我是来学习的嘛为了提升自己的烹饪水平特地来我兄弟家观摩”
赋神的观众早已经习惯他的做派,一点也不信,明明他刚才吃得那么香。
观众催得急,赋神也不好意思继续在楚南的直播间待下去,恋恋不舍地叹声叹气了好久,“我要给我兄弟点个赞,今年k我真的大丰收,你们来了也给我兄弟点个赞”
楚南哭笑不得,明明他们俩个还在k中,这么明晃晃地在直播间给自己拉赞,真的好吗
观众们都很听话,纷纷给楚南点赞,楚南的赞数顿时以一秒钟几十万赞的速度攀升。
主要是刚刚主播做的小龙虾确实很好吃,现在指尖还萦绕着一股小龙虾味,久久不绝,不给赞实在说不过去。
赋神一步三回头地走了,离开之前还跟楚南说等烧麦好了要记得喊他,楚南笑着答应了。
糯米已经蒸好了,楚南开始着手做糯米鲜肉烧麦,他把香菇和胡萝卜洗净切丁,然后制作小半碗的葱姜水。
“为解约时间,猪肉我已经提前剁成了肉糜,现在直接加入葱姜水去腥就行。”楚南跟观众解释道,他把肉馅放在碗中,然后倒入两勺葱姜水,又撒入半勺盐,搅拌均匀后放置在一旁备用,“肉馅需要腌制二十分钟,这期间我们来制备烧麦皮。”
面团已经醒发完毕,擀面皮的步骤不需要多做介绍,楚南在案板上撒上面粉,把面团搓成长条,再用刀切成一个个小剂子,揉成小面团,然后每四张面皮一起擀制。
这个操作对新来的观众很有冲击力,大家都吃了一惊,但他们没想到后面还有更强的操作。
把面团擀成薄薄的面皮后,楚南并没着急把它们分开,此时他才继续向观众介绍道“烧麦皮是进阶一步的饺皮,它需要把饺皮擀出袖边,我擀慢一点,给大家看一下。”
楚南把四张一摞的饺皮拿到案板中间,用擀面杖的边部使劲小幅度转动,顿时饺皮的边缘就皱了起来,楚南慢慢地一点点堆叠皱褶,然后再把面皮撕开,漂亮的烧麦皮就擀好了。
优秀,主播真优秀。
我赞没了。
幸好没人告诉赋神,不然他又来了哈哈哈哈
由于之前佐罗来楚南的直播间观摩,给楚南带来了不少流量,现在双方的点赞比虽仍有差距,但是差距不至于太丢人。
此时弹幕里飘过了一条弹幕。
佐罗加油
虽然只有短短两个字,但被大家敏锐地捉住了,楚南直播间里有一小部分也是佐罗的粉丝,昨天还在观看佐罗和楚南的直播。
今天看到佐罗也来支持,高兴地各种合影留念。
楚南也看到了,他微微一笑,回道“谢谢佐罗大大”
此时时间还剩下不到二十分钟,楚南抓紧时间,把所有烧麦皮都擀好,随后开始炒馅。
烧麦馅料最好用猪油翻炒,味道更香,因此楚南在剁肉馅的时候,提前预留出了一块肥肉。
热锅上燃气灶,锅里的水分烧干后,楚南把肥肉下锅,顿时锅里冒出一股青烟。
肥肉表层被煎得微微皱起,逼出油脂,楚南不停按压翻炒,没一会,锅内的肥肉就煎成了一块油渣,锅底有一小层猪油,炒馅料已经够用。
楚南把肉渣捞出,然后把腌制的猪肉馅倒入锅中,再倒入香菇丁和胡萝卜丁,炒至微微变色,再倒入三勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐和半勺糖,搅拌均匀后,馅料就调成了棕红色,看着十分诱人。
楚南向锅内倒入糯米以及少量清水,翻炒均匀,糯米吸收了猪油油脂,每一颗米粒都晶莹透亮,闻着极香,最后再倒入一勺香油,稍稍搅拌即可出锅。
楚南把烧麦皮摊在手心,将馅料扑在烧麦皮上,然后手掌微微收拢,虎口收紧,就捏成了一个形状完美的石榴状开口的烧麦。
赋神刚刚把油条炸好,就迫不及待地返回楚南的直播间了,正巧没看到楚南怎么包的烧麦。
“兄弟,这烧麦形状和古地球的一模一样你从哪知道的”赋神啧啧称奇,他自己依据资料,研究了快半个月,才算把烧麦所有的制备步骤摸透。
之前楚南在开播的时候说要做烧麦,赋神以为他仅仅依据自己的猜想来制作烧麦,便没有说什么。
赋神手头的资料比较隐秘,一般人接触不到,除了他,基本不可能有人能研究出古地球烧麦的原本做法。
但是眼前形状和馅料都很传统的烧麦让赋神觉得十分惊奇。
难道还有人拥有地球人遗留下的资料吗
洛神正在观察楚南制作的烧麦,而楚南却略微心惊,原身就曾在网络上叫嚣,说自己拥有祖先遗留下来的回忆集。
正在看直播的寂寻也听到了,但他知道楚南的真实身份,对楚南了解古地球食物并不稀奇。
楚南犹豫了一下,把所有烧麦放进蒸笼,开中火,“再蒸十分钟烧麦就熟了。”
没正面回答赋神的话。
观众们没楚南想得那么多,他们听烧麦要好了,顿时把赋神的话忘在一边,守在蒸锅旁等着吃烧麦。
十分钟后,烧麦熟了,一出蒸锅,就散发着浓厚的肉香。
楚南把烧麦一个个夹出,放在盘中,直播间的观众的视线都被烧麦吸引住了。
烧麦皮极薄,蒸熟后呈半透明,可以清晰看到内里浸满油脂的糯米,轻轻咬一口,烧麦皮紧而内馅肉软,热乎乎的馅料糯而不粘,满口酱油的鲜香。
好好吃哦
烧麦我爱了,今天的小龙虾我也爱了我真多情
烧麦烫嘴还要塞进嘴里,直播间的观众吃完烧麦后都很满足,尤其是赋神,更是严肃地记着烧麦的口感。
因为赋神炸完油条后便来到了楚南的直播间,赋神的粉丝便跟着一起来了,此时楚南直播间实时在线人数已经达到了一千五百万,而点赞数竟然也不知不觉快赶上赋神,两人仅仅差距一百万。
这个差距在昨天的k就是无法跨越的鸿沟,而今天点赞的体量极大,这一百万也微不足道起来。
直播时间还有五分钟就结束了,赋神k之星的位置有些不稳,他的粉丝还在积极号召路人帮忙投票,而赋神吃完烧麦,却直接帮楚南拉票“大家走过路过不要错过赶快来给我兄弟投票今天直播质量真的超高小龙虾好不好吃烧麦好不好吃”
赋神一部分粉丝积极刷好吃,还乖乖听话给楚南点赞,楚南的直播间点赞数又飙升了六十万
还差四十万的差距,楚南就能赢过赋神,赢得本次比赛的k之星,可现在还剩下两分钟,绝对逆袭不了。
楚南看到也没有很失望,这次能获得这么多赞数已经非常出乎意料了,赋神直播了好几年,是美食版块的顶级主播,自己想胜过他确实不太可能。
楚南已经做好失败的准备,正等着最后恭喜赋神的时候,直播间突然被打赏刷屏。
。送给一颗海洋之心。
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