第977章五彩丝
小敏闻,羞红了脸颊,扑进孟婉君的怀里撒娇道:“婉君姐,你说什么呀?!”
孟婉君亲昵的拍了拍小敏的脑袋,低声劝道:“程玉这小姑娘很老实,别看到有女孩接近强子,就乱吃醋……”
鬼灵精怪的小敏被说得不敢抬头,嘴巴却很倔强的回击道:“我,我,我才没有吃醋呢!~”
孟婉君点点头,很认真的回答:“恩,恩,恩,你没有吃醋,你只是一不小心,把醋坛子打翻了!”
小敏很是不满的趴在孟婉君怀抱里,撒娇道:“婉君姐!~”
因为时间还早,店里并没有多少员工,她两公然在店里搂搂抱抱的也不担心被人注意到。
厨房里芦志强将今天要准备的食材整理好,发现戴着黑框眼镜的程玉正在很努力的打扫卫生,当下便叫她过来,取了些千张、胡萝卜、黑木耳、青辣椒、紫甘蓝让她试着将这些食材全部切成丝。
作为厨师学徒,在厨房里的工作有很多,其中就包括配菜、切菜。
为了应付中午的就餐高峰期,小餐馆里的工作人员往往都会早早提前吃午餐。
自从罗虎成来到厨房里工作以后,往常的工作餐,都是他来做,小敏和美女老板娘孟婉君偶尔也会下厨炒一两道菜。
今天有意想看一看程玉的刀功如何,芦志强便将员工餐的食材交给她来切。
老实的眼镜妹程玉没有废话,先抓了一个青辣椒放在案板上,右手两指抓住辣椒蒂,稍微用力往里面一堆,随即又快速用力向外拔出来。
一来一回间,辣椒蒂和籽便完完整整的被她取出来了。
芦志强站在旁边见状,满意的点点头。
从程玉熟练的动作来看,不难发现她在家里应该做过菜,不像某些温室里的花朵,别说让他们炒菜了,哪怕是切个菜,没准就会把手指给切伤。
程玉成功的去除掉了辣椒蒂和籽以后,随即右手持刀,深吸了一口气,开始认真的切菜。
千张、胡萝卜、黑木耳、青辣椒、紫甘蓝这些食材全部切成丝,经过烹饪便是营养丰富、色泽鲜艳、好吃又下饭的家常菜‘五彩丝’。
想要将五彩丝切好,对厨师的基础刀功有一定的要求。
程玉手起刀落间,就将青辣椒一分为二,随后小心翼翼的将辣椒片摆好,斜着开始切丝。
将青辣椒切完后,又陆续把千张、胡萝卜、黑木耳、紫甘蓝全部切成了丝。
尽管程玉的动作不够快,可是考虑到她并非职业厨师,还只是个念大学的学生,能有这样的刀功,可以说是很难得了。
望着堆满一大盘的五彩菜丝,芦志强当下询问道:“你来炒五彩丝。”
程玉伸手扶了扶眼镜,乖乖点点头回答:“好的!”
先将锅里放入适当的油,然后才把切好的青辣椒丝倒入锅内。
菜一入锅,立刻发出响亮的呲啦声和白雾气。
程玉手里拿着锅铲,熟练的翻炒青辣椒丝,再陆续将切好的千张丝、胡萝卜丝全部倒入锅内接着炒。
嗅着锅内传出的诱人菜香味,程玉挑了一勺盐倒了进去,翻炒几下以后重新倒入紫甘蓝丝,重复翻炒几遍没问题后,这才起锅,将炒好的五彩丝全部倒入旁边洗干净的空盘子里。
待一盘素炒五彩丝做完,程玉的额头上布满是一层密集的汗珠子。]]^_^
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孟婉君亲昵的拍了拍小敏的脑袋,低声劝道:“程玉这小姑娘很老实,别看到有女孩接近强子,就乱吃醋……”
鬼灵精怪的小敏被说得不敢抬头,嘴巴却很倔强的回击道:“我,我,我才没有吃醋呢!~”
孟婉君点点头,很认真的回答:“恩,恩,恩,你没有吃醋,你只是一不小心,把醋坛子打翻了!”
小敏很是不满的趴在孟婉君怀抱里,撒娇道:“婉君姐!~”
因为时间还早,店里并没有多少员工,她两公然在店里搂搂抱抱的也不担心被人注意到。
厨房里芦志强将今天要准备的食材整理好,发现戴着黑框眼镜的程玉正在很努力的打扫卫生,当下便叫她过来,取了些千张、胡萝卜、黑木耳、青辣椒、紫甘蓝让她试着将这些食材全部切成丝。
作为厨师学徒,在厨房里的工作有很多,其中就包括配菜、切菜。
为了应付中午的就餐高峰期,小餐馆里的工作人员往往都会早早提前吃午餐。
自从罗虎成来到厨房里工作以后,往常的工作餐,都是他来做,小敏和美女老板娘孟婉君偶尔也会下厨炒一两道菜。
今天有意想看一看程玉的刀功如何,芦志强便将员工餐的食材交给她来切。
老实的眼镜妹程玉没有废话,先抓了一个青辣椒放在案板上,右手两指抓住辣椒蒂,稍微用力往里面一堆,随即又快速用力向外拔出来。
一来一回间,辣椒蒂和籽便完完整整的被她取出来了。
芦志强站在旁边见状,满意的点点头。
从程玉熟练的动作来看,不难发现她在家里应该做过菜,不像某些温室里的花朵,别说让他们炒菜了,哪怕是切个菜,没准就会把手指给切伤。
程玉成功的去除掉了辣椒蒂和籽以后,随即右手持刀,深吸了一口气,开始认真的切菜。
千张、胡萝卜、黑木耳、青辣椒、紫甘蓝这些食材全部切成丝,经过烹饪便是营养丰富、色泽鲜艳、好吃又下饭的家常菜‘五彩丝’。
想要将五彩丝切好,对厨师的基础刀功有一定的要求。
程玉手起刀落间,就将青辣椒一分为二,随后小心翼翼的将辣椒片摆好,斜着开始切丝。
将青辣椒切完后,又陆续把千张、胡萝卜、黑木耳、紫甘蓝全部切成了丝。
尽管程玉的动作不够快,可是考虑到她并非职业厨师,还只是个念大学的学生,能有这样的刀功,可以说是很难得了。
望着堆满一大盘的五彩菜丝,芦志强当下询问道:“你来炒五彩丝。”
程玉伸手扶了扶眼镜,乖乖点点头回答:“好的!”
先将锅里放入适当的油,然后才把切好的青辣椒丝倒入锅内。
菜一入锅,立刻发出响亮的呲啦声和白雾气。
程玉手里拿着锅铲,熟练的翻炒青辣椒丝,再陆续将切好的千张丝、胡萝卜丝全部倒入锅内接着炒。
嗅着锅内传出的诱人菜香味,程玉挑了一勺盐倒了进去,翻炒几下以后重新倒入紫甘蓝丝,重复翻炒几遍没问题后,这才起锅,将炒好的五彩丝全部倒入旁边洗干净的空盘子里。
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