第9章 酒和肉
第9章酒和肉
不知道是不是郝大刀跟村民们说了什么,卫琤觉得大家看自己的眼神多了一丝敬畏。
余晖西斜的时候,茅坑总算是改好了,不,现在叫茅厕合适一些。
按照称头的原话,这茅厕修得比他的屋子还宽敞。
毕竟是要供应三百多人如厕的,卫琤让他们加宽了茅坑的直径,里面同时蹲个一二十人不是问题。除非整个村子的人同时拉肚子,否则日常肯定够用。
第一批体验的人是村里的孩子,小阿宁也进去了,出来的时候,小脸蛋红扑扑的,带着几个小毛孩在茅厕外面蹦蹦跳跳起来,显得十分的开心。
郝大刀也进去试了试,出来后赞不绝口,一直说城里人果然会享受,茅厕都修得那么好。
当然,最开心的还要属村里的女人们。男女分开的贴心设计,让她们以后上厕所不用再那么偷偷摸摸的了,不少姑娘妇人看卫琤的眼神都透露着感激。
忙碌了一天的汉子们也很高兴,一个个扎堆进去试用了一番,出来后表情不一。
称头一脸得意的走到卫琤身前,身后的几个汉子都有点抬不起头来。
卫琤好奇的看着他们,只见称头得意的挺了挺小腹,搞得那几个汉子又是一阵的唉声叹气。
人群里,称头家的婆娘见了,脸蛋红扑扑的,嗔怪的瞪了眼得意洋洋的称头,惹得妇人们哈哈大笑起来,笑过之后,又颇为吃味的看向自家男人,好像嘴里还嘀咕着‘没用’什么的。
卫琤这才反应过来,好奇的看向称头,颇有几分未知孰强孰弱的挑衅之意,搞得称头一脸懵逼。这个卫公子该不会有龙阳之好吧,要是他看上我怎么办,我可不能对不起孩子他娘啊!
眼看太阳马上就要下山了,又到了准备吃食的时候,村里的妇人们开始忙碌了起来。
今天负责打猎的汉子们收获不错,打了二十几只野鸡和野兔回来。
卫琤饿了一天了,问了称头才知道,因为条件有限,郝家村现在一天只吃一顿饭,而且还要看老天赏饭吃,打到猎物就大吃大喝,打不到就集体喝野菜汤。
卫琤见妇人们又要炖肉汤,急忙让称头拿了一只兔子和一只野鸡过来。
称头毫不犹豫的照办了,得知是卫琤要的,郝大刀也没有说什么,只是吩咐妇人们多放点野菜,毕竟这么点猎物,要供应三百多张嘴呢,每个人能分到一块肉就谢天谢地了。
兔子和野鸡已经清洗干净了,卫琤用树枝将它们撑开,然后拿出一大堆调料开始调味。
期间,他让称头堆了一个土窑,打算晚上吃窑鸡,用炭火烤出来的鸡肉和兔肉肯定比炖汤来得香,更不要说卫琤还用了一大堆的调味料。
土窑里火烧得旺旺的,等土窑彻底烘干之后,卫琤将窑子里的木炭捣成碎块,尽量将土窑的温度控制在二三百度上下,这才将兔子和鸡放进土窑里烘烤。同时,还不忘将窑口封起来。
这样高温烘烤出来的肉才能鲜嫩多汁,比直接架在火上烤的肉更好吃。
卫琤一番操作,直接看傻了一旁的称头等人。
“卫公子,你刚刚往兔子上抹的……是,是酒吗?”称头舔了舔舌头,小心翼翼的问道。
卫琤确定封口封好了之后,点头说道:“对,葱姜酒,去腥三件套,酒还能杀灭寄生虫。”
称头不懂卫琤说的是什么意思,喃喃道:“那么香的酒,可惜了啊,城里人都这么浪费吗?”
卫琤愣了愣,抬头看到几个汉子的视线都落在自己的酒壶上,顿时心领神会。
“你们想喝吗?”他举起酒壶晃了晃,“还有半瓶,你们一人分一口吧。”
话音刚落,身后一道轻快的脚步声传来。只听到阿宁欢快的说道:“卫大哥,我有办法让大家都喝到酒。”
众人回头望去,只见阿宁端着一个陶罐子,“阿翁说你的酒太烈了,加点水更好入喉,我用哑伯的酒试过了,一碗酒加上一碗水,口感最好,嘿嘿嘿。”
卫琤好笑的看着她,这个丫头别看不大,酒量却是出奇的好,自己给哑巴的那半瓶酒,有一半是落到她肚子里的,而且喝完酒后的她还一点事情没有。
要知道,那可是度数达到52的酱香美酒啊,哪怕是个成年人,喝一两也有点酒气了吧。
另外就是,卫琤发现这个时代的人其实不喜欢高度酒,他们更喜欢度数低一点的酒,度数大概跟现代的鸡尾酒红酒差不多。这样的酒比高度酒更受欢迎。
所以,小说中那些动不动就拿高度酒征服古人的,其实并不可取。
卫琤毫不犹豫的将剩下的酒都给了阿宁,同时酒壶也送给了她,小丫头很高兴,抱着酒壶傻笑了半天。
小半个时辰过去,就在太阳刚刚躲进远山的时候。
卫琤打开了土窑的封口,一股浓郁的肉香味渐渐在空气中弥漫开来。
与不远处用大瓦瓮炖出来的肉香不同,卫琤的烤肉添加了大量的调味料,仅仅是调味料被火烘烤出来的香味,就已经完胜了,更不要说其中混合的肉香。
小阿宁离得最近,卫琤笑着掰下一根兔子后退,递给她说道:“先拿去给你阿翁吃,我给你留一根大鸡腿。”
小阿宁接过兔子腿,使劲儿的深吸了一口,“哇,好香啊。”
贫乏的词汇量,小丫头显然没有读过书,不过,她的表情就已经足够形容这道烤肉的美味。
卫琤笑了笑,撕下另一根兔子后腿,递给一旁喉头耸动的称头。在称头欣喜若狂的注视下,说道:“不是给你吃的,拿去给你们村里年纪最大的老人。”
入乡随俗,卫琤在白天的交谈中,知道了郝家村不少规矩,其中一条他觉得很不错,就是村里但凡有哪家吃大餐,总会照顾一下村里的老者。
可惜,现如今条件有限,卫琤也只能照顾一下最年长的,其他老者暂时委屈他们一下吧。
一只兔子去了两根大后腿,基本就不剩下什么了,卫琤叫来不远处偷偷打量他的郝娘,在众人意味深长的注视下,让郝娘把剩下的兔肉送去给弟弟郝昭。
小伙子是第一个试药的,而且据说还是村子里的强劳力,不仅会打猎,还会捕鱼。要不是他大病初愈,村里人的伙食也不至于这么差。所以,卫琤觉得特别照顾一下也无可厚非。
当然,最关键的是,卫琤总觉得郝昭这个名字很熟悉,只是一时想不起来在哪里见过。
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不知道是不是郝大刀跟村民们说了什么,卫琤觉得大家看自己的眼神多了一丝敬畏。
余晖西斜的时候,茅坑总算是改好了,不,现在叫茅厕合适一些。
按照称头的原话,这茅厕修得比他的屋子还宽敞。
毕竟是要供应三百多人如厕的,卫琤让他们加宽了茅坑的直径,里面同时蹲个一二十人不是问题。除非整个村子的人同时拉肚子,否则日常肯定够用。
第一批体验的人是村里的孩子,小阿宁也进去了,出来的时候,小脸蛋红扑扑的,带着几个小毛孩在茅厕外面蹦蹦跳跳起来,显得十分的开心。
郝大刀也进去试了试,出来后赞不绝口,一直说城里人果然会享受,茅厕都修得那么好。
当然,最开心的还要属村里的女人们。男女分开的贴心设计,让她们以后上厕所不用再那么偷偷摸摸的了,不少姑娘妇人看卫琤的眼神都透露着感激。
忙碌了一天的汉子们也很高兴,一个个扎堆进去试用了一番,出来后表情不一。
称头一脸得意的走到卫琤身前,身后的几个汉子都有点抬不起头来。
卫琤好奇的看着他们,只见称头得意的挺了挺小腹,搞得那几个汉子又是一阵的唉声叹气。
人群里,称头家的婆娘见了,脸蛋红扑扑的,嗔怪的瞪了眼得意洋洋的称头,惹得妇人们哈哈大笑起来,笑过之后,又颇为吃味的看向自家男人,好像嘴里还嘀咕着‘没用’什么的。
卫琤这才反应过来,好奇的看向称头,颇有几分未知孰强孰弱的挑衅之意,搞得称头一脸懵逼。这个卫公子该不会有龙阳之好吧,要是他看上我怎么办,我可不能对不起孩子他娘啊!
眼看太阳马上就要下山了,又到了准备吃食的时候,村里的妇人们开始忙碌了起来。
今天负责打猎的汉子们收获不错,打了二十几只野鸡和野兔回来。
卫琤饿了一天了,问了称头才知道,因为条件有限,郝家村现在一天只吃一顿饭,而且还要看老天赏饭吃,打到猎物就大吃大喝,打不到就集体喝野菜汤。
卫琤见妇人们又要炖肉汤,急忙让称头拿了一只兔子和一只野鸡过来。
称头毫不犹豫的照办了,得知是卫琤要的,郝大刀也没有说什么,只是吩咐妇人们多放点野菜,毕竟这么点猎物,要供应三百多张嘴呢,每个人能分到一块肉就谢天谢地了。
兔子和野鸡已经清洗干净了,卫琤用树枝将它们撑开,然后拿出一大堆调料开始调味。
期间,他让称头堆了一个土窑,打算晚上吃窑鸡,用炭火烤出来的鸡肉和兔肉肯定比炖汤来得香,更不要说卫琤还用了一大堆的调味料。
土窑里火烧得旺旺的,等土窑彻底烘干之后,卫琤将窑子里的木炭捣成碎块,尽量将土窑的温度控制在二三百度上下,这才将兔子和鸡放进土窑里烘烤。同时,还不忘将窑口封起来。
这样高温烘烤出来的肉才能鲜嫩多汁,比直接架在火上烤的肉更好吃。
卫琤一番操作,直接看傻了一旁的称头等人。
“卫公子,你刚刚往兔子上抹的……是,是酒吗?”称头舔了舔舌头,小心翼翼的问道。
卫琤确定封口封好了之后,点头说道:“对,葱姜酒,去腥三件套,酒还能杀灭寄生虫。”
称头不懂卫琤说的是什么意思,喃喃道:“那么香的酒,可惜了啊,城里人都这么浪费吗?”
卫琤愣了愣,抬头看到几个汉子的视线都落在自己的酒壶上,顿时心领神会。
“你们想喝吗?”他举起酒壶晃了晃,“还有半瓶,你们一人分一口吧。”
话音刚落,身后一道轻快的脚步声传来。只听到阿宁欢快的说道:“卫大哥,我有办法让大家都喝到酒。”
众人回头望去,只见阿宁端着一个陶罐子,“阿翁说你的酒太烈了,加点水更好入喉,我用哑伯的酒试过了,一碗酒加上一碗水,口感最好,嘿嘿嘿。”
卫琤好笑的看着她,这个丫头别看不大,酒量却是出奇的好,自己给哑巴的那半瓶酒,有一半是落到她肚子里的,而且喝完酒后的她还一点事情没有。
要知道,那可是度数达到52的酱香美酒啊,哪怕是个成年人,喝一两也有点酒气了吧。
另外就是,卫琤发现这个时代的人其实不喜欢高度酒,他们更喜欢度数低一点的酒,度数大概跟现代的鸡尾酒红酒差不多。这样的酒比高度酒更受欢迎。
所以,小说中那些动不动就拿高度酒征服古人的,其实并不可取。
卫琤毫不犹豫的将剩下的酒都给了阿宁,同时酒壶也送给了她,小丫头很高兴,抱着酒壶傻笑了半天。
小半个时辰过去,就在太阳刚刚躲进远山的时候。
卫琤打开了土窑的封口,一股浓郁的肉香味渐渐在空气中弥漫开来。
与不远处用大瓦瓮炖出来的肉香不同,卫琤的烤肉添加了大量的调味料,仅仅是调味料被火烘烤出来的香味,就已经完胜了,更不要说其中混合的肉香。
小阿宁离得最近,卫琤笑着掰下一根兔子后退,递给她说道:“先拿去给你阿翁吃,我给你留一根大鸡腿。”
小阿宁接过兔子腿,使劲儿的深吸了一口,“哇,好香啊。”
贫乏的词汇量,小丫头显然没有读过书,不过,她的表情就已经足够形容这道烤肉的美味。
卫琤笑了笑,撕下另一根兔子后腿,递给一旁喉头耸动的称头。在称头欣喜若狂的注视下,说道:“不是给你吃的,拿去给你们村里年纪最大的老人。”
入乡随俗,卫琤在白天的交谈中,知道了郝家村不少规矩,其中一条他觉得很不错,就是村里但凡有哪家吃大餐,总会照顾一下村里的老者。
可惜,现如今条件有限,卫琤也只能照顾一下最年长的,其他老者暂时委屈他们一下吧。
一只兔子去了两根大后腿,基本就不剩下什么了,卫琤叫来不远处偷偷打量他的郝娘,在众人意味深长的注视下,让郝娘把剩下的兔肉送去给弟弟郝昭。
小伙子是第一个试药的,而且据说还是村子里的强劳力,不仅会打猎,还会捕鱼。要不是他大病初愈,村里人的伙食也不至于这么差。所以,卫琤觉得特别照顾一下也无可厚非。
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